IQF-Vorbehandlungslinie

Tiefkühlkost haben hervorragende Qualität und Nährwert. In der Tat können einige gefrorene Gemüse, wie grüne Erbsen und süßer Mais, im Aroma zu frischen Produkten überlegen sein. Die hohe Qualität von Tiefkühlkost ist hauptsächlich auf die Entwicklung einer Technologie zurückzuführen, die als individuell erscheintes Verfahren bekannt ist. IQF ist ein Verfahren, das keine großen Eiskristalle in Pflanzenzellen bilden kann. Da jedes Stück einzeln eingefroren ist, sind Partikel nicht zusammengekühlt, und das Endprodukt ist nicht in einen festen Block eingefroren. Verschiedene Gefriertechniken werden üblicherweise in der Erhaltung von Gemüse eingesetzt.

Vor dem Einfrieren müssen das gesamte Gemüse und Früchte sauber und ordnungsgemäß verarbeitet werden. Etwas Gemüse muss in Würfel oder Streifen geschnitten werden, oder einige müssen gewaschen werden. Gemüse- und Fruchtverarbeitungszeile sollen alle diese Prozesse abschließen. Die Linie könnte einfach die pflanzliche Waschmaschine, die pflanzliche Schneidemaschine und die pflanzliche Trocknungslinie enthalten, konnte jedoch in einer hohen automatischen Linie komplizierter sein.